Tienes la oportunidad de reemplazar los antiguos antojos de dulce (bollería, grasas saturadas, azúcar refinado...) por dulces iguales de ricos pero saludables, que marcarán la diferencia en tu salud y en tu estado de ánimo.
En esta ocasión nos vamos a deleitar con deliciosos, saludables y sofisticados dulces y postres para tomar sin culpa y con mucho amor.
Profesional gastronómico desde hace 20 años y uno de los pioneros internacionales de la cocina RAW.
Hace más de una década voy caminando con el proyecto "Espiritual Chef", con el que transmito el mundo del alimento vivo. Mediante talleres presenciales y conferencias, divulgo la importancia de una alimentación consciente y el efecto que tiene sobre nosotros y en el medio ambiente.
A finales del 2018 nació la Escuela de Cocina online Espiritual Chef y hoy cuenta con una Comunidad creciente de personas que suman y que están formando parte del cambio que queremos ver en el mundo.
Descubrirás una gran variedad de endulzantes naturales con los que preparar tus dulces.
Saciarás tus necesidades de dulce y podrás decir adiós a las harinas, los lácteos y al azúcar.
Aprenderás a preparar un gran repertorio de deliciosas recetas: cremas, pasteles, helados, tiramisú, puddings, turrones...
Te familiarizarás con técnicas básicas de la cocina viva , como triturar, deshidratar, diferentes tipos de corte, remojos ...
Profundizarás en el concepto y la filosofía de la comida cruda o “comida viva”, en sus beneficios y en cómo puedes incorporarlo de manera sencilla en tu día al día.
El espacio preferido de la Escuela es aquel en el que nos reunimos y compartimos aprendizajes, risas, recetas y sabiduría popular. CON JAVIER SIEMPRE PRESENTE conectarás con personas de todas partes que tienen algo en común: el amor por la cocina, la salud y la conexión con lo natural
Clase 1: Raw Alfajor
Clase 2: Crème brulée de mango
Clase 3: Pudding de coco y fresa
Clase 4: Helado de banana
Clase 5: Baklava de anacardos
Clase 6: Tirawmisu
Clase 7: Pastel de zanahoria de otro mundo
- Deseas cambiar tu alimentación y mejorar tu salud y la de los tuyos.
- Quieres que te acompañe paso a paso a elaborar tus DULCES de forma sencilla.
- Quieres mejorar tus hábitos alimentarios y mantener una relación más consciente con tu cuerpo.
El 99% de los alumnos están felices y agradecidos.
Si decides que no cumple tus expectativas, te devolvemos el total de tu inversión.
"Las clases son muy amenas y fáciles de seguir y contamos con el soporte del material didáctico y un espacio donde plantear las dudas que nos surgen. Se nos facilitan los recursos para ir avanzando en este apasionante mundo! Se nota cuando las cosas están hechas con cariño...sin duda, la mejor decisión que tomé para iniciar los cambios en mi alimentación que tanto buscaba."
"Cuando te conectas para ver los videos de las clases, parece que sean presenciales, están muy bien grabados, se oyen perfectamente, son claros y sencillos. Javier es natural y espontáneo, sólo puedo decir cosas buenas de este curso porque realmente es así, me gusta mucho y lo recomiendo a todo el mundo. Te da consejos y trucos, es maravilloso. ¡Gracias Javier por transmitirnos tu sabiduria!"
"Su cocina es sencilla, nutritiva, apetecible. Su hacer con los alimentos está impregnado de un profundo respeto por los dones de la Madre Tierra. Soy una ferviente admiradora de su creatividad y conexión con la Naturaleza. Este curso me ha llevado al camino q andaba buscando desde hace tiempo. Gracias, Javier."
No. Te daré diferentes alternativas para que puedas preparar tus dulces con lo que tengas en la cocina.
¡Seguro! Comer tus propios dulces será tan placentero como crearlos y la práctica te aportará un gran aprendizaje.
¡Por supuesto! Está planteado para que lo realices tu aire y está todo bien ordenado para que sea fácil y estimulante. Además, tendrás un apartado para hacer tus preguntas.