Consol Rodríguez

Consol Rodríguez está graduada en el Estilo de Vida y Protocolo Medicinal del Hippocrates Health Institute de Florida. Es autora de los libros Raw Food Anti-aging y de Pan con queso (Ambos editados con Ediciones Urano). Gracias a la alimentación viva 100% basada en plantas y a un cambio de estilo de vida, consiguió revertir una grave condición autoinmune hace ya más de 10 años.

Desde entonces, combina su práctica profesional como artista y profesora con la divulgación de este estilo de vida a través de colaboraciones en diferentes escuelas y másters de alimentación natural y a través de colaboraciones con reconocidas publicaciones periódicas de salud y alimentación online e impresas. Tras sanar, inició su primer proyecto de divulgación a finales de 2009, "Kijimuna's Kitchen. Recetas sencillas con alimentos vivos" (www.kijimunas-kitchen.com), donde publica y comparte recetas y otros artículos de interés relacionados con la alimentación viva y las propiedades curativas y medicinales de los alimentos.

De formación multidisplinar, la creatividad y el arte son una parte imprescindible en su estilo de vida y así lo demuestra en sus libros y publicaciones, donde también es autora de la fotografía, el styling y las ilustraciones. El yoga apareció hace años en su vida como otro camino clave hacia la sanación, y por eso la práctica y las enseñanzas de yoga han ido tomando un papel cada vez más relevante en su vida en la que la sanación del cuerpo, la mente, el corazón y el espíritu van de la mano.